樅木國際酒莊丨開封的紅葡萄酒如何保存

時間:2022-03-15 16:25:11 來源:網絡作者:樅木國際點擊: 次

近期有朋友咨詢小編，

葡萄酒開封以后應該如何保存。

當打開一瓶葡萄酒后，

酒液會和空氣中的氧氣接觸，

大家都知道酒的主要成分是乙醇，

當它接觸空氣氧化之后就成了乙酸，

所以如果放久之后會喝著酸酸的，這就是酒變質的表現；

如果一瓶葡萄酒顏色呈輕微的棕色，不帶任何香氣，

僅僅剩下醋的味道，那么它很大可能是被氧化了。

氧化作用不能夠被逆轉，一般都會破壞整瓶葡萄酒。

樅木國際酒莊丨開封的紅葡萄酒如何保存

下面是小編查找的一些保存葡萄酒的小技巧，

可以盡量延長酒的保存時間。

一、用一個新的瓶塞重新封瓶，并將它放入冰箱中。

一定要確保您選用的塞子足夠牢靠，能盡量減少空氣進入瓶中。

二、可以將剩下的酒倒入容量更小的酒瓶中，

然后重新塞上瓶塞，放入冰箱中。

樅木國際酒莊丨開封的紅葡萄酒如何保存

三、使用真空泵抽走葡萄酒中的空氣。

四、盡快將葡萄酒飲用完畢。

因為從葡萄酒開瓶的那一刻起，

空氣就開始和酒發生氧化反應。

開瓶后的葡萄酒，通常3天左右就會完全變質（白葡萄酒為2天）。

因此，小編建議大家還是盡量在葡萄酒最美好的年華里，好好享用葡萄酒。

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